かぼちゃ 冷凍かぼちゃで簡単マッシュ

業務スーパーの冷凍かぼちゃを使ってマッシュにしてみました。冷凍かぼちゃはレンジで温めるだけで簡単につぶせます。そのままディップにしてクラッカーと一緒に食べるのがおすすめです。 (2014/10/18)

かぼちゃのマッシュの材料(6人前)

冷凍かぼちゃ 200g(生かぼちゃなら1/4)
バター  大さじ1
牛乳    大さじ2
砂糖    大さじ1.5
塩      2つまみ
ラム酒(あれば) 小さじ1
シナモン  少々

かぼちゃのマッシュの作り方

1. 冷凍かぼちゃを電子レンジで温めて皮を取る。生かぼちゃなら茹でる。
2. ①をボウルでつぶしてバター、牛乳、砂糖、塩、ラム酒、シナモンを混ぜて出来上がり

かぼちゃのマッシュのポイント

手順が簡単なのでポイントというほどのことはないのですが、砂糖の加減が大事なので味をみながらちょうど良い量に調整しましょう。